Υλικά

1 κιλό κιμάς

· 1/3 φλ κρασί

· 1 αυγό

· 2κσ μηλόξυδο

· 2κσ σάλτσα ντομάτας

· 3κσ βρώμη

· 1/4κγ σκόνη σκόρδο

· ½ κγ κύμινο

· 1κσ ελαιόλαδο

10.· αλάτι/πιπέρι

11.· 1 μεγάλο βάζο πολτό ντομάτας (750 ml)

· 2κσ ελαιόλαδο

· λίγο τσίλι

14.· αλατι/πιπέρι

1. Ζυμώνω όλα τα υλικά (από το 1-10) μαζί και τα αφήνω 1-2 ώρες να σταθούν

2. Πλάθω σε σουτζουκάκια και τα ψήνω σε λαδόκολα στο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου

3. Φτιάχνω τη σάλτσα με τα υπόλοιπα υλικά (11-14) σε μια ρηχή κατσαρόλα (σαν βαθύ τηγάνι)

4. Βάζω τα ψημένα σουτζουκάκια στην έτοιμη σάλτσα και τα ψήνω για 10’ σε μέτρια φωτιά για να δέσο